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Étude publiée montrant que l ’oléine de palme a le même effet que l ’huile d ’olive sur le cholestérol

Une nouvelle étude a montré que l ’huile depalme et l ’huile d ’olive semblent avoir des effets comparables sur le cholestérol. Dans une étude publiée dans l ’American Journal of Clinical Nutrition , présenté lors de la Conférence Européenne de l ’Huile de Palme (EPOC), les chercheurs ont comparé les effets de l ’oléine de palme (à partir de l ’huile defruit du palmier) et de l ’huile d ’olive sur les taux de lipides plasmatiques chez les adultes en bonne santé. Dans cette expérience croisée, 21 hommes et femmes, entre 19 et 44 ans, ont remplacé les graisses et les huiles de leur alimentation par l ’oléine de palme (16 :0) et l ’huile d ’olive (18:1), chacun pour une durée de 30 jours. Les chercheurs ont émis l ’hypothèse que le taux de mauvais cholestérol (LDL) serait plus élevé en fonction de l ’huile.

Au lieu de cela, le taux de cholestérol des participants n ’a pas été affecté par l ’alternance de l ’oléine de palme à huile d ’olive ou l’inverse. Les deux huiles ont baissé les profils lipidiques plasmatiques des participants, bien que l ’oléine de palme contienne des graisses saturées. Les résultats concordent avec ceux d ’autres chercheurs de premier plan, y compris des travaux menéspar le professeur KC Hayes et le Dr. PramodKhosla.

L ’une des différences les plus importantes entre l ’huile de palme et l ’huile d ’oliveest la teneur en vitamine E tocotriénol significativede l ’huile de palme. Des analyses de sang ont également confirmé que les concentrations plasmatiques de vitamine E étaient plus élevées lorsque les sujets consommaient l’oléine de palme. Pour les gens concernés par leur santé,ces résultats sont encourageants. Ils suggèrent que l ’huile d ’olive peut être remplacée par l ’oléine de palme sans répercussions négatives.

Organisée par le Conseil Malaisien de l ’Huile de Palme,l ’EPOC est uneconférence d ’une journée qui a partagé ses recherches sur l ’huile de fruit de palme rouge de Malaisie , elle a étésuivie par les dirigeants-clés dans les secteurs de l ’industrie-plantation, de la nourriture et de l ’énergie.

 

 


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