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La demande grandissante pour l’huile de palme de Malaisie est liée aux enjeux de santé et de durabilité

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Naturelle, sans OGM, durable et dotée d’une composition équilibrée en matières grasses : autant de termes utilisés de plus en plus fréquemment pour décrire l’huile de palme durable de Malaisie. Une analyse financière du Crédit Suisse prévoit que l’usage de cette huile polyvalente deviendra encore plus répandu au cours des prochaines années. Le Conseil de l’huile […]

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Des tailles de portions trompeuses pourraient hausser dramatiquement votre consommation de gras trans

Si vous avez mangé un demi-bagel au petit-déjeuner, partagé votre canette de boisson gazeuse à l’heure du midi et dégusté un demi-bol de crème glacée au dessert, vous pouvez être fier de vous. Vous respectez les portions recommandées. Mais de nombreuses personnes les dépassent allègrement. Si vous n’avez pas partagé votre pizza individuelle congelée avec […]

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Qu’est-ce que l’approvisionnement responsable en huile de palme ? Et pourquoi est-ce important ?

Partout dans le monde, des compagnies se vantent, car elles sont fières de leur approvisionnement responsable en huile de palme. Dans un rapport sur la responsabilité des entreprises après l’autre, des fabricants de produits alimentaires soutiennent que l’origine de l’huile de palme est primordiale et s’engagent à n’utiliser à l’avenir que de l’huile de palme […]

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Ce que toutes les mamans devraient savoir sur l’huile de palme de Malaisie

Comme la plupart des mamans, vous vous souciez de l’alimentation de vos enfants. Vous vous demandez peut-être aussi en quoi vos habitudes de consommation les influencent et quel est leur impact sur l’environnement dans lequel ils évolueront plus tard. Si vous avez entendu parler du débat entourant l’huile de palme lors d’une visite au parc […]

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Tout indique que l’huile de palme constitue une alternative saine et sécuritaire aux gras trans

Aux États-Unis, l’agence américaine d’inspection des aliments (FDA) devrait bannir les gras trans d’ici les prochaines semaines. Selon les estimations, environ 66 pour cent des marques ont réduit la teneur en gras trans de leurs produits entre 2007 et 2011. Mais une interdiction totale et rigoureuse obligera inévitablement l’industrie à adopter des mesures supplémentaires. En […]

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L ’huile de palme malaisienne peut être l’ingrédient le plus célèbre pour 2014

Le monde commence à embrasser la cuisine malaisienne, et pourquoi pas? Les Malais ont beaucoup en commun avec les français. Des chefs de familles aux chefs célèbre, ils sont fiers de la cuisine avec les meilleurs ingrédients locaux cultivés sur de petites exploitations familiales. Maintenant, les saveurs de la Malaisie sont de plus en un […]

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