Tag: gras polyinsaturés

Pourquoi se sert-on de l ’huile de palme fruit dans de nombreux aliments?

Here’s the dilemma facing food manufacturers and home cooks: When you remove the saturated animal fats and unhealthy trans fats from food, it’s got to be replaced with something else. When a recipe calls for solid fat such as butter, for example, what are the alternatives? Here’s where Malaysian Palm Fruit Oil comes to the […]

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Encore les façons que les graisses nourrissent votre cerveau

Good fats/bad fats … they aren’t just about keeping your heart running well and the inches off your waistline. Our brains are at least 60 percent fat! So it makes sense that your brain depends on what you eat to get some of the fats it needs to keep sharp and – as with the […]

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L’huile de fruit du palme est saine, quel est son rôle ? (Mois de la santé cardiovasculaire)

L’huile de fruit du palme est saine, quel est son rôle ? (Mois de la santé cardiovasculaire)  Il y a, aux Etats-Unis ,une crise cardiaque environ toutes les 34 secondes. Une crise cardiaque se produit lorsque les artères, rétrécies par des substances grasses (cholestérol ou  autres), sont incapables de fournir  au muscle cardiaque  suffisamment de […]

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En France, vus les faibles niveaux actuels de consommation, l’huile de palme ne présente aucun effet indésirable pour la santé.

Kalyana Sundram & Yusof Basiron, Malaysian Palm Oil Council (MPOC) Email: kalyana@mpoc.org.my Introduction En France,au cours des neuf derniers mois ,une campagne négative vise à mettre en avant les propriétés nocives de l’huile de palme.Un nombre important de fabricants de produits alimentaires français ajoutent sur leurs étiquettes la mention : » sans huile de palme ».   […]

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Health Canada autorise la mention de diminution de taux de cholestérol pour les graisses monoinsaturées et polyinsaturées

Certains aliments et boissons vendus au Canada peuvent désormais utiliser leurs étiquettes pour rappeler aux consommateurs que le remplacement des graisses saturées et des graisses monoinsaturées et polyinsaturées peut réduire le taux de cholestérol LDL. Mais beaucoup d’entre nous ne veulent pas compter sur des étiquettes pour nous dire quelles graisses constituent nos substituts les […]

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