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Pourquoi ne pas faire du pain plus sain avec de l’huile de palme riche en nutriments?

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Même si vous faites déjà votre pain maison avec de la farine de blé entier, vous pouvez le rendre encore plus nourrissant. Les grains de blé entier moulus perdent leur vitamine E lorsqu’ils sont en contact avec l’air. Alors, à moins que vous prépariez votre pain avec de la farine de blé entier et que […]

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Les matières grasses saines vous laissent perplexe? Un éminent professeur répond aux questions les plus courantes sur le sujet.

Il ne faut pas s’étonner que nous soyons si nombreux à ne pas savoir à quoi s’en tenir en termes de saine alimentation. Même les diététiciens changent constamment d’avis au sujet de ce qu’il faudrait manger et ce qu’il faudrait éviter. Si les matières grasses vous laissent perplexe, Roger Clemens, DrPH, CFS, CNS, FIFT, FACN, […]

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Des tailles de portions trompeuses pourraient hausser dramatiquement votre consommation de gras trans

Si vous avez mangé un demi-bagel au petit-déjeuner, partagé votre canette de boisson gazeuse à l’heure du midi et dégusté un demi-bol de crème glacée au dessert, vous pouvez être fier de vous. Vous respectez les portions recommandées. Mais de nombreuses personnes les dépassent allègrement. Si vous n’avez pas partagé votre pizza individuelle congelée avec […]

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L’huile de palme durable de Malaisie provient du palmier à huile, qui est sans OGM

Aux États-Unis, l’huile végétale la plus consommée est l’huile de soya, mais à l’échelle planétaire, cet honneur revient à l’huile de palme. Il s’agit d’ailleurs de l’huile de cuisson la plus populaire au monde. L’utilisation de l’huile de palme est à la hausse aux États-Unis, surtout en raison des préoccupations suscitées par la présence de […]

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Un complexe à large spectre de tocotriénols et de tocophérols est bénéfique pour la santé vasculaire

Les isoformes tocotriénols ne sont pas aussi efficaces, sous leur forme simple et pure, que l’ ENVol (anciennement appelé Tocomin), un complexe naturel à large spectre des tocotriénols et des tocophérols qu’on retrouve dans le fruit du palmier, dans la réduction du stress oxydatif et la restauration de la relaxation dépendante de l’endothélium, selon une […]

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L’huile de palme durable de Malaisie pourrait contribuer à équilibrer l’alimentation occidentale

Le régime alimentaire occidental n’est pas reconnu pour ses bienfaits pour la santé. Ce régime riche en viande rouge, en farine et en sucre raffinés est lié à l’obésité, au diabète et aux maladies cardiaques. Lors d’une allocution à la conférence Palm International Nutra-Cosmeceutical (PINC) en août 2015, le Dr Beverly Yates a annoncé que […]

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Quelques conseils amusants pour être le roi du fourneau!

Voici une manière amusante de préparer des repas faciles qui sont aussi bons pour vous que pour l’environnement : surprenez vos invités en suivant les conseils de magasinage et de cuisson du chef Gérard Viverito. Si vous considérez un bol de maïs soufflé comme une entrée digne de ce nom, s’il vous est déjà arrivé de […]

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La mention Sans huile de palme sur les étiquettes induit les consommateurs en erreur

Certaines compagnies alimentaires actives sur le marché européen ajoutent la mention « Sans huile de palme » sur l’emballage de leurs produits. Au premier abord, on peut penser qu’il s’agit d’un simple message informant les consommateurs que le produit en question ne contient pas d’huile de palme et est donc bon pour la santé. Cette […]

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Ce que toutes les mamans devraient savoir sur l’huile de palme de Malaisie

Comme la plupart des mamans, vous vous souciez de l’alimentation de vos enfants. Vous vous demandez peut-être aussi en quoi vos habitudes de consommation les influencent et quel est leur impact sur l’environnement dans lequel ils évolueront plus tard. Si vous avez entendu parler du débat entourant l’huile de palme lors d’une visite au parc […]

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Consommez vous trop de terres agricoles pour votre déjeuner? Comparons avec la culture du palmier a huile.

Il se peut que votre sandwich nuise a l ’environnement. Un compte rendu scientifique de 2015 sur les recommandations du guide alimentaire indique que le régime alimentaire américain a de plus grandes répercussions sur l ’environnement en terme d ’émissions de gaz a effet de serre, d ’utilisation des sols, de consommation d ’eau et d ’énergie qu ’un régime alimentaire basé […]

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